A retek lé igazán egészséges ital, mivel számos vitamint, ásványi anyagot tartalmaz, akárcsak maga a retek. Azonban a levében koncentráltan van jelen a tápanyag, mivel 1 dl lé elfogyasztásához több gumót kéne megennünk. A kerti retek egyéves növény, amelynek leginkább három fajtája ismeretes, vagyis a hónapos retek, az őszi-téli retek és a nyári retek.
A retek tápanyagtartalma igen jelentős, melyet elsősorban vitamin tartalmának köszönhet. Ugyanis megtalálható benne számos vitamin, többek között: B1-, B2-, C- és P-vitamin is. A kerti reteknek éppen ezért kitüntetett szerepe van mind a tavaszi, mind a téli vitaminellátásában.
A zöldsĂ©g gyökere csĂpĹ‘s Ăzvilággal rendelkezik, amely a benne lĂ©vĹ‘ mustárolaj-glikozidoknak köszönhetĹ‘. Emellett rengeteg C-vitamint tartalmaz, ezĂ©rt megfázásos idĹ‘szakban nagyon hasznos a fogyasztásra. KöhögĂ©scsillapĂtásra is rendkĂvĂĽl alkalmas. A retek mĂ©zzel fogyasztva igazán hatásos ráadásul azt a gyerekek is hajlandĂłak elfogyasztani.
A retket jellemzően nyersen fogyasztjuk, vajas kenyérrel, szendvicsekbe és húsételek mellé. De a retek saláta és az ecetes savanyú retek is nagyon népszerű csemege.
Retek lé
A retek lĂ© bármelyik retek fajtábĂłl elkĂ©szĂthetĹ‘. A gumĂłk kiprĂ©selt leve már a nĂ©pi gyĂłgyászatban is bevett mĂłdszer volt fĹ‘leg a megfázásos Ă©s epe problĂ©mák kezelĂ©sĂ©re. A retekbĹ‘l kiprĂ©selt lĂ© a gyomornedv- Ă©s az epeelválasztást is elĹ‘segĂti. Viszont epekĹ‘ Ă©s gyomornyálkahártya-gyulladás esetĂ©n Ăłvakodjunk a használatátĂłl, ugyanis az epekĹ‘ az elmozdulásával elzárhatja az epevezetĂ©ket, sĂşlyos görcsöket okozva ezzel. A frissen fogyasztott reteklĂ© stabilizálja a vĂ©rnyomást, jĂł hatással van az ĂzĂĽleti gyulladásra, alkalmazhatĂł kĂĽlönfĂ©le bĹ‘rbetegsĂ©geknĂ©l, Ă©s egyes feltĂ©telezĂ©sek szerint mĂ©g daganatellenes hatással is rendelkezik.
A termĂ©szetgyĂłgyászat, a homeopátia is elĹ‘szeretettel alkalmazza, elsĹ‘sorban az emĂ©sztĹ‘rendszer kĂĽlönfĂ©le betegsĂ©geinek a kezelĂ©sĂ©re. Házi szĂ©psĂ©gápolĂłszerkĂ©nt is alkalmazhatĂł, ugyanis rendkĂvĂĽl jĂłl használhatĂł a zsĂros Ă©s pattanásos bĹ‘r esetĂ©ben is.
Otthon is könnyedĂ©n elkĂ©szĂthetĹ‘, de a bio boltok polcain is megtalálhatĂł, Ăgy kĂ©szen is vásárolhatĂł, rendelhetĹ‘. A fekete retek kivonata pedig kapszula formájában is elĂ©rhetĹ‘ a gyĂłgyszertárakban, patikákban.
https://hu.wikipedia.org/wiki/Retek