A retek ára szezonról szezonra változik, hiszen több tényező is befolyásolja folyamatosan, így előre nem lehet megmondani mikor mennyi lesz az ára. Hazánkban a retek az egyik legkorábban érő zöldségféle, mely emiatt nagyon népszerű csemege. Hiszen nagyon várjuk már a tavasz első friss, ropogós zöldségét a piacokon, zöldségek üzletek polcain. Bár számos retek fajta van, a retek szezon szinte csak tavaszra korlátozódik. Bár szinte egész évben termeszthető lenne, a kereslet a tavasz végi egyéb zöldségek, gyümölcsök – főleg az eper – megjelenése után már nagyon gyér iránta. Pedig egy rendkívül egészséges zöldség. A retek hatása a szervezetre igazán jótékony, ezért ajánlott lenne a rendszeres fogyasztása is.
Retek ára
A retek árak alakulása általában két fő tényezőtől függ:
- A magyar termelők milyen áron és mikortól tudnak szállítani az exportpiacokra. A nagyobb áruházláncok nálunk is az olasz és spanyol fóliázott retket árulják már a hazai megjelenése előtt, amit viszont a levelénél csomóznak.
- A másik pedig az időjárás.
Ezek miatt szinte lehetetlen megjósolni, hogy mikor mennyi lesz a retek – de akár bármilyen gyümölcs vagy zöldség – ára.
Az árak alakulásáról
A felvásárlási árak a korábbi évekhez hasonlóan tág határok között mozogtak. Még mindig igaz, hogy az a termelő jár a legjobban, aki a termőföldről, fóliasátorból el tudja adni a megtermelt mennyiség nagy részét. Ugyanis így nem kell szállítási költséggel számolni, ráadásul így akár magasabb áron tudják értékesíteni a termést.
Retek érdekességek a nagyvilágból
Napjainkban szinte az egész világon termesztik, de ez a káposztafélék családjába tartozó növény származása vitatott. Már az ókori Egyiptom piramisépítőinek is szerepelt az étrendjében. De ismerték a rómaiak és a görögök is. Kínában is több ezeréves múltra tekint vissza. Európába a feltételezések szerint Marco Polo hozta el. Hazánkban 1664-ből van már írásos emlék jelenlétéről. Ez a rendkívül egészséges gyökérzöldség azóta a népi gyógyászat egyik elmaradhatatlan növénye. Itthon főleg Csongrád, Bács-Kiskun és Pest megyében termesztik nagyobb mennyiségben. Ráadásul az utóbbi években a retekcsíra is egyre nagyobb népszerűségnek örvend. Bár egyelőre még inkább az egészségtudatos táplálkozást keresők körében.
https://hu.wikipedia.org/wiki/Retek