Tartalomjegyzék
Hazánkban a retek fajták közĂĽl a hĂłnapos retek fajták a legnĂ©pszerűbbek. Annál is inkább, mert ezek a tavasz elsĹ‘ hĂrnökei. Ezek a primĹ‘r zöldsĂ©gek nagyon keresettek, Ăgy a kertĂ©szetekben melegágyban, vagy fĂłliasátor vĂ©delme alatt termesztik. Ha otthon nem rendelkezĂĽnk fĂłliasátorral, fĂłliával is takarhatjuk a talajt. Ez egyrĂ©szt nedvesebben tartja a talajt, másrĂ©szt melegebben is. A retek vetĂ©se nem tĂşl bonyolult, a gondozása sem igĂ©nyel nagyobb odafigyelĂ©st, ezĂ©rt kezdĹ‘ kertĂ©szkedĹ‘k is bátran neki állhatnak a termesztĂ©sĂ©nek.
Hónapos retek fajták:
A hĂłnapos retek fajták formája Ă©s szĂne is igen változatos. Vannak közöttĂĽk szabályos kerek gömb, szĂv, tojás Ă©s henger alakĂş, piros, fehĂ©r Ă©s lila hĂ©jĂş hĂłnaposretek-fajták is. A gumĂł hĂşsa jellemzĹ‘en fehĂ©r, esetleg enyhĂ©n pirosas. NĂ©melyik növĂ©nynek nemcsak a gumĂłja, de a levele is fogyaszthatĂł, melybĹ‘l Ăzletes krĂ©mleves vagy akár pesto is kĂ©szĂthetĹ‘.
A legismertebb hĂłnapos retkek:
A legismertebb fajták a szabályos, gömb alakĂş, Ă©lĂ©nk piros szĂnű, fehĂ©r hĂşsĂş fajták. Ezekkel találkozunk leggyakrabban a piacok Ă©s zöldsĂ©gesek polcain.
Korai piros: Korai szabadföldi Ă©s hajtatási fajta, mivel hajtatásra Ă©s korai szabadföldi termesztĂ©sre egyaránt alkalmas. RendkĂvĂĽl jĂł minĹ‘sĂ©gű – pudvásodásra, repedĂ©sre nem hajlamos – hĂłnapos retek. GumĂłja közĂ©pnagy, kemĂ©ny, tömött, ragyogĂł piros szĂnnel.
Korai legjobb: Pudvásodásra, repedĂ©sre nem hajlamos korai hajtatási fajta. KözĂ©pnagy gumĂłjĂş, fĂ©nyes piros szĂnű. Friss fogyasztásra, de előételnek, salátának is kitűnĹ‘ alapanyag.
KevĂ©sbĂ© ismert, de egyre keresettebb, a jellegzetes szĂnű Ă©s formájĂş francia reggeli.
Francia reggeli: A termĂ©se igen kĂĽlönleges, hiszen hengeres formájĂş, Ă©lĂ©nkpiros szĂnű, melynek a vĂ©ge fehĂ©r. Korai hajtatásra Ă©s szabadföldi termesztĂ©sre egyaránt alkalmas fajta, mely rendkĂvĂĽl jĂłĂzű. KĂĽlönleges formája Ă©s finom Ăze miatt egyre keresettebb.
Szintén piros, kerek gumós termést hoznak az alábbiak is:
Ă“riás vaj: Ez a fajta rendkĂvĂĽl nagy gumĂłkat terem, ennek ellenĂ©re pudvásodásra, repedĂ©sre nem hajlamos. Hajtatásra Ă©s korai szabadföldi termesztĂ©sre egyaránt alkalmas fajta. Gömbölyű, Ă©lĂ©nkpiros szĂnű, nagy gumĂłkat adĂł fajta. JĂł minĹ‘sĂ©gű, rövid – 40-50 napos – tenyĂ©sz idejű hĂłnapos retek. Lombja közĂ©pnagy, világoszöld.
Saxa: Szintén korai fajta, mely gömbölyű, fényes skarlátpiros gumókat terem. Levelei aprók, rövidek.
A hĂłnapos retkek között is lĂ©tezik fehĂ©r szĂnű Ă©s hosszĂşkás formájĂş retek, ez a jĂ©gcsap retek, mely a jellegzetes formája Ă©s szĂne miatt kapta nevĂ©t.
JĂ©gcsapretek (vagy más nĂ©ven daikon): Szabadföldi termesztĂ©sre alkalmas, jĂł minĹ‘sĂ©gű, 40-50 napos tenyĂ©sz idejű hĂłnaposretek. GumĂłja ĂĽvegesen fehĂ©r, közĂ©pnagy, hosszĂş, rĂ©pa alakĂş, tömött, pudvásodásra, repedĂ©sre nem hajlamos, enyhĂ©n csĂpĹ‘s Ăzű.
https://hu.wikipedia.org/wiki/Retek
Vissza a kategĂłria cikkeihez